Шаг за шагом рассказываем, как засолить сельдь в домашних условиях. Рецепт подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы. Ингредиенты: сельдь, поваренная соль, перец душистый горошком, сахарный песок, лавровый лист, вода. Приготовление: варим маринад, залить им рыбу и выдерживаем трое суток. После этого можно разделать ее привычным для вас способом. Совет: если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды. Приятного вам аппетита!